Asinha de Frango Barbecue na Air Fryer

Ingredientes

• Para as asinhas:
• 1kg de asinhas de frango (cerca de 16 unidades, separadas em drumette e flat)
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de azeite
• Para o glaze barbecue:
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de páprica defumada
• ½ colher de chá de mostarda em pó (ou 1 colher de chá de mostarda Dijon)

Modo de Preparo

1. 1

   Seque bem as asinhas com papel toalha. Tempere com sal, pimenta, alho em pó, páprica e azeite. Misture até cobrir todas as peças.

2. 2

   Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.

3. 3

   Coloque as asinhas na cesta em camada única (faça em duas levas se necessário).

4. 4

   Asse por 12 minutos a 200°C. Vire todas as peças e asse por mais 10 minutos, até a pele ficar crocante e dourada.

5. 5

   Enquanto as asinhas assam, prepare o glaze: misture todos os ingredientes em uma panelinha e aqueça em fogo baixo por 3-4 minutos, mexendo, até engrossar levemente.

6. 6

   Com 3 minutos para o fim, pincele as asinhas generosamente com o glaze e continue assando até caramelizar.

7. 7

   Retire, pincele mais uma camada de glaze e sirva imediatamente com o restante do molho ao lado.