Cenoura Assada com Mel e Cominho na Air Fryer
Cenouras assadas com glaze de mel e cominho na air fryer: caramelizadas, macias e perfumadas. O acompanhamento que rouba a cena do prato principal.
Ingredientes
- 500g de cenouras (cerca de 5 médias)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de cominho em pó
- ½ colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada (para finalizar)
Modo de Preparo
- 1
Descasque as cenouras e corte em bastões de 1cm de espessura (aproximadamente do tamanho de um dedo). Mantenha os pedaços uniformes para cozinharem no mesmo tempo.
- 2
Em uma tigela, misture o azeite, o mel, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Adicione os bastões de cenoura e misture até cobrir tudo.
- 3
Pré-aqueça a air fryer a 190°C por 3 minutos.
- 4
Espalhe as cenouras na cesta em camada única.
- 5
Asse por 15-18 minutos a 190°C, sacudindo a cesta a cada 6 minutos. Estão prontas quando ficarem macias por dentro e com as bordas caramelizadas.
- 6
Finalize com salsinha fresca por cima.
Dica do Chef
Cenouras mais finas ficam prontas mais rápido e caramelizam mais — se quiser um sabor tostado intenso, corte em bastões de 0,5cm. Se usar cenouras baby (mini), asse inteiras — ficam lindas no prato.
Variações
- Cenoura com gengibre: Adicione 1 colher de chá de gengibre fresco ralado à mistura — sabor quente e aromático.
- Cenoura com tahine: Sirva as cenouras assadas com um fio de tahine e sementes de gergelim por cima.
- Cenoura com curry: Troque o cominho por 1 colher de chá de curry em pó — combina muito com arroz basmati.
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