Cogumelos com Alho e Ervas na Air Fryer
Cogumelos dourados com alho e ervas frescas na air fryer — acompanhamento versátil e saboroso em 12 minutos. Sabor de restaurante, esforço zero.
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Preparo12 min
Porções2
Calorias~100 kcal/porção
DificuldadeFácil
Ingredientes
- 300g de cogumelos paris (champignon), cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de tomilho fresco (ou ½ seco)
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de manteiga (para finalizar, opcional)
Modo de Preparo
- 1
Misture os cogumelos com azeite, alho, sal, pimenta e tomilho em uma tigela.
- 2
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 2 minutos.
- 3
Espalhe os cogumelos na cesta em camada única.
- 4
Asse por 8-10 minutos a 200°C, sacudindo na metade. Estão prontos quando ficarem dourados e levemente encolhidos.
- 5
Retire, adicione uma noz de manteiga (se usar) e a salsinha. Misture e sirva.
Dica do Chef
Não lave os cogumelos em água corrente — eles absorvem água como uma esponja e não dourar. Limpe com papel toalha úmido. E não empilhe na cesta: cogumelos amontoados cozinham no vapor em vez de assar.
Variações
- Cogumelos balsâmicos: Adicione 1 colher de vinagre balsâmico nos últimos 2 minutos — carameliza e fica incrível.
- Cogumelos recheados: Use cogumelos portobello inteiros, rechee com cream cheese e bacon e asse por 10 min.
- Cogumelos shimeji: Use shimeji inteiro — mais delicado e elegante que o paris.
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