Empada de Frango na Air Fryer

Ingredientes

• Para a massa:
• 250g de farinha de trigo
• 125g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 gema
• 1 pitada de sal (cerca de 1g)
• 2-3 colheres de sopa de água gelada
• Para o recheio:
• 250g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 100ml de creme de leite
• 50g de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta a gosto (½ colher de chá de cada)
• 1 gema batida (para pincelar)

Modo de Preparo

1. 1

   **Massa:** Misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Junte a gema e a água gelada aos poucos até a massa formar uma bola. Envolva em plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

2. 1

   **Recheio:** Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, sal e pimenta. Junte o creme de leite e as azeitonas, mexa até engrossar levemente (3-4 minutos). Reserve e deixe esfriar.

3. 1

   Modele a massa em forminhas de empada (ou faça discos de 8cm). Pressione a massa no fundo e nas laterais de cada forminha. Coloque 1 colher de sopa de recheio e cubra com um disco de massa. Feche as bordas com um garfo.

4. 2

   Pincele gema batida na superfície de cada empada.

5. 3

   Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.

6. 4

   Coloque as empadas na cesta (se usar forminhas de alumínio individuais, cabem bem na cesta).

7. 5

   Asse por 15-18 minutos a 180°C, até ficarem douradas por cima.