Pão de Alho na Air Fryer — Crocante e Cremoso
Pão de alho crocante por fora e com recheio cremoso de alho e queijo, feito na air fryer em 10 minutos. O acompanhamento perfeito para churrasco.
Ingredientes
- Para a base:
- 1 baguete francesa (ou pão italiano) cortada em fatias de 3cm, sem separar completamente (estilo sanfona)
- Papel alumínio (para a base)
- Para a pasta de alho:
- 100g de cream cheese (ou requeijão cremoso)
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho amassados
- 50g de mussarela ralada
- 30g de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Misture o cream cheese, a manteiga, o alho, a mussarela, o parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta até formar uma pasta cremosa e homogênea.
- 2
Corte a baguete em fatias de 3cm, sem cortar até o fundo. Espalhe generosamente a pasta de alho entre cada fatia, preenchendo bem os vãos.
- 3
Envolva apenas a base do pão com papel alumínio. Deixe o topo exposto para dourar.
- 4
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- 5
Coloque o pão na cesta e asse por 6-8 minutos a 180°C, até a casca ficar dourada e crocante e o recheio borbulhar entre as fatias.
- 6
Retire, polvilhe mais salsinha fresca por cima e sirva imediatamente.
Dica do Chef
Cream cheese é o upgrade. O pão de alho de supermercado usa só manteiga — e por isso fica oleoso. O cream cheese dá corpo, cremosidade e segura o queijo no lugar.
Variações
- Pão de alho com calabresa: Adicione 50g de calabresa picada bem fina à pasta — defumado com alho é imbatível.
- Versão com cheddar: Troque a mussarela por cheddar ralado — derrete diferente, cor mais bonita e sabor mais marcante.
- Pão de alho de forma: Sem baguete? Use pão de forma: espalhe a pasta em fatias, feche como sanduíche e asse por 5 minutos.
Avalie esta receita
Testou a receita? Conta pra gente como ficou!