Pão de Queijo de Forma no Liquidificador
Todo o sabor do pão de queijo sem precisar sovar nem enrolar. Bateu, assou e tomou com café! Fica crocante por fora e muito elástico por dentro.
Ingredientes
- 1 xícara(s) de leite
- 0.5 xícara(s) de óleo
- 3 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 3 xícara(s) de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma de bolo inglês com bastante óleo ou manteiga.
- 2
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão e o sal. Bata bem até virar um líquido homogêneo.
- 3
Adicione o polvilho doce aos poucos com o liquidificador ligado. Se ficar muito pesado, termine de misturar numa tigela com uma espátula.
- 4
Por último, misture a mussarela ralada e o fermento suavemente com uma colher.
- 5
Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos, até que o topo cresça e fique douradinho.
Dica do Chef
Nunca use apenas parmesão de pacotinho de má qualidade, ele resseca a massa. A mistura do parmesão para o sabor e a mussarela para a textura puxa-puxa é obrigatória!
Variações
- Forminhas: Asse em forminhas de cupcake de silicone por apenas 15 a 20 minutos.
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