Queijo Coalho na Air Fryer
Queijo coalho dourado e com casquinha crocante na air fryer — sabor de praia em 8 minutos. Sirva com mel ou geleia de pimenta.
Ingredientes
- 4 palitos de queijo coalho (cerca de 250g)
- Spray de óleo (opcional)
- Orégano seco (opcional)
- Mel ou geleia de pimenta (para servir)
Modo de Preparo
- 1
Corte o queijo coalho em palitos de 2cm de espessura (ou use os palitos prontos de supermercado).
- 2
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 2 minutos.
- 3
Coloque os palitos na cesta sem encostar uns nos outros. Borrife spray de óleo se quiser extra crocância.
- 4
Asse por 5-6 minutos a 200°C, até ficarem dourados e com a superfície levemente crocante.
- 5
Sirva imediatamente com mel ou geleia de pimenta — o queijo endurece ao esfriar.
Dica do Chef
O queijo coalho assa sem derreter graças à sua composição. Mas atenção: se passar do ponto, ele começa a soltar soro e murchar. Quando dourar, tire imediatamente. E coma quente — frio fica borrachudo.
Variações
- Com melado de cana: Combine nordestino clássico — queijo coalho + melado.
- Com orégano e tomate seco: Polvilhe orégano e sirva com tomate seco em azeite.
- Espetinho de queijo: Coloque em palitos de churrasco e sirva estilo espetinho.
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